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内容简介：
《食品安全风险评估》内容简介：承蒙广大读者厚爱，食品科学与工程系列教材出版6年来，业已成为目前全国高等学校本科食品类专业教育使用最为广泛的教科书。出版之初，这套教材便被整体列为教育部“面向21世纪课程教材”，至今已累计发行33万册，其中《食品生物技术导论》、《食品营养学》、《食品工程原理》、《粮油加工学》、《食品试验设计与统计分析》等书已成为“十五”、“十一五”国家级规划教材。实践证明，这套教材的设计、编写是成功的，它满足了这一时期我国食品生产发展和学科建设的需要，为我国食品专业人才培养做出了积极的贡献。
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书籍介绍
《食品安全风险评估》内容简介：承蒙广大读者厚爱，食品科学与工程系列教材出版6年来，业已成为目前全国高等学校本科食品类专业教育使用最为广泛的教科书。出版之初，这套教材便被整体列为教育部“面向21世纪课程教材”，至今已累计发行33万册，其中《食品生物技术导论》、《食品营养学》、《食品工程原理》、《粮油加工学》、《食品试验设计与统计分析》等书已成为“十五”、“十一五”国家级规划教材。实践证明，这套教材的设计、编写是成功的，它满足了这一时期我国食品生产发展和学科建设的需要，为我国食品专业人才培养做出了积极的贡献。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：7分
使用便利性：7分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：9分
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安全性：4分
稳定性：4分
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下载便捷性：7分
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一般般，只能说收费的比免费的强不少。
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五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：6分
主题深度：4分
文字风格：3分
语言运用：5分
文笔流畅：5分
思想传递：9分
知识深度：8分
知识广度：5分
实用性：9分
章节划分：3分
结构布局：5分
新颖与独特：6分
情感共鸣：6分
引人入胜：7分
现实相关：4分
沉浸感：6分
事实准确性：7分
文化贡献：8分