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《食品微生物及其检验技术》特色：一是，明确要发展中国特色的职业教育，要走中国特色职业教育发展之路；二是，明确以服务为宗旨，以就业为导向的办学方针；三是，现在正在推进工学结合、校企合作的人才培养模式；四是，在教育教学方面，提出“两加强”：加强学生的职业道德教育、加强学生的职业技能训练培养。
为了适应这种形势，中国轻工业出版社于2007年5月在广州召开了“全国中等职业教育食品专业教学暨教材建设研讨会”，与会代表交流了目前食品类专业教学中存在的问题，提出了新形势下食品类专业教材编写的思路。经过会上和会下反复的沟通，确定了需要重新编写的食品类专业“中等职业教育规划教材”名称及其目录。
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《食品微生物及其检验技术》特色：一是，明确要发展中国特色的职业教育，要走中国特色职业教育发展之路；二是，明确以服务为宗旨，以就业为导向的办学方针；三是，现在正在推进工学结合、校企合作的人才培养模式；四是，在教育教学方面，提出“两加强”：加强学生的职业道德教育、加强学生的职业技能训练培养。
为了适应这种形势，中国轻工业出版社于2007年5月在广州召开了“全国中等职业教育食品专业教学暨教材建设研讨会”，与会代表交流了目前食品类专业教学中存在的问题，提出了新形势下食品类专业教材编写的思路。经过会上和会下反复的沟通，确定了需要重新编写的食品类专业“中等职业教育规划教材”名称及其目录。
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- 网友 冯***丽：
卡的不行啊
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：9分
主题深度：4分
文字风格：8分
语言运用：3分
文笔流畅：3分
思想传递：5分
知识深度：9分
知识广度：3分
实用性：3分
章节划分：7分
结构布局：3分
新颖与独特：4分
情感共鸣：5分
引人入胜：4分
现实相关：6分
沉浸感：7分
事实准确性：4分
文化贡献：6分