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全书共八章。章系统地论述了生化产品所涉及的理论、技术和工艺，分离纯化技术原理 与方法；第二章至第八章详细介绍了氨基酸类、多肽及蛋白质类、酶类、核酸类、多糖类、 脂类等生化产品的制备技术和天然色素类生化产 品的分离纯化技术等。如缩宫素的提取、P物质的提取、催产素的提取、表皮生长因子的 提取、促皮质素的提取、人生长激素的提取、垂体后叶粉的制备、三磷酸腺苷钠的制备、香 菇多糖的提取、低分子肝素的制备、海藻酸钠的提取、前列腺素的提取、胡萝卜素的提取、 葡萄色素的提取、姜黄色素的提取、谷维素的制备等多种*生化产品的化学结构和性质、 采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论等。书后有附录。

这些*生化产品都以生物材料为原料，采用土洋结合、简单易行的制备技术，可以变废为宝，提高其经济价值。

本书内容丰富，可操作性强，特别对近几年人们关注的生化产品做了论述，是一本实用的、 有指导作用的工具书，可作为大专院校有关生命科学及生物技术专业的教科书，也可供生 物化学产品生产企业，科研单位的技术人员及相关人员参考使用。

章 生化产品制备技术原理与方法

节 生化产品的分离纯化

第二节 层析分离技术

第三节 薄层吸附层析技术

第四节 层析聚焦技术

第五节 疏水层析技术

第六节 旋转薄层层析法

第七节 高压液相层析技术

第八节 膜分离技术

第九节 电泳分离技术

第十节 生化产品的分析与鉴定方法

第二章 氨基酸类生化产品制备技术

节 概述

第二节 氨基酸的分离纯化方法

第三节 氨基酸分离纯化技术

一、亮氨酸的制备

二、组氨酸的制备

第三章 多肽及蛋白质类生化产品制备技术

节 概述

第二节 多肽及蛋白质的分离纯化方法

第三节 多肽及蛋白质的分离纯化技术

一、胸腺肽的制备

二、胰岛素的提取

三、缩宫素的提取

四、谷胱甘肽的制备

五、P物质的提取

六、畜骨蛋白胨的制备

七、催产素的提取

八、表皮生长因子的提取

九、促皮质素的提取

十、人生长激素的提取

十一、垂体后叶粉的制备

十二、脑素原粉的制备

十三、杀菌肽的制备

十四、粉浆蛋白的提取

第四章 核酸类生化产品制备技术

节 概述

第二节 核酸的分离纯化方法

第三节 核酸生化产品的分离纯化技术

一、三磷酸腺苷钠的制备

二、核酸?氨基酸片的制备

第五章 酶类生化产品制备技术

节 概述

第二节 酶的分离纯化方法

第三节 酶类生化产品的分离纯化技术

一、胰肽酶E的提取

二、鲜胰浆的制备

三、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的提取

四、胃膜素的提取

五、胃蛋白酶的提取

六、胃蛋白酶和胃膜素的提取

七、溶菌酶的提取

八、木瓜蛋白酶的提取

第六章 黏多糖类生化产品制备技术

节 概述

第二节 黏多糖类生化产品的分离纯化方法

第三节 糖类生化产品的提取分离技术

一、香菇多糖的提取

二、肝素的提取

三、低分子肝素的制备

四、海藻酸钠的提取

第七章 脂类生化产品制备技术

节 概述

第二节 脂类的分离纯化方法

第三节 脂类的分离纯化技术

一、银杏黄酮的提取

二、葛根黄酮和葛根淀粉的提取

三、亚油酸的提取

四、花生四烯酸的提取

五、前列腺素的提取

六、谷维素的制备

七、从鸡蛋黄中提取卵磷脂

八、从鸡蛋黄中提取胆固醇

九、蛋黄油的提取

十、鹅脱氧胆酸的提取

十一、角鲨烯的制备

十二、神经节苷脂的制备

十三、辅酶Q??10?的制备

十四、动物骨油的提取

十五、动物骨胶的制备

十六、禽骨粉的制备

第八章 天然色素类生化产品的制备技术

节 概述

第二节 天然色素分类

第三节 色素的存在形式

第四节 天然色素类生化产品的分离纯化技术

一、胡萝卜素的提取

二、葡萄色素的提取

三、姜黄色素的提取

四、辣椒红色素的提取

附录

Ⅰ.生物材料的采集与保存

Ⅱ. 去离子水的制备

Ⅲ.酒精的回收及其装置

Ⅳ.各种制备离心机的使用

Ⅴ.离心机转数与相对离心力的换算法

Ⅵ.生化产品溶液光谱曲线的测定方法

Ⅶ.各种透析管、透析袋和超滤膜数据表

Ⅷ.常用数据表

参考文献

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书籍介绍

全书共八章。第一章系统地论述了生化产品所涉及的理论、技术和工艺，分离纯化技术原理 与方法；第二章至第八章详细介绍了氨基酸类、多肽及蛋白质类、酶类、核酸类、多糖类、 脂类等生化产品的制备技术和天然色素类生化产 品的分离纯化技术等。如缩宫素的提取、P物质的提取、催产素的提取、表皮生长因子的 提取、促皮质素的提取、人生长激素的提取、垂体后叶粉的制备、三磷酸腺苷钠的制备、香 菇多糖的提取、低分子肝素的制备、海藻酸钠的提取、前列腺素的提取、胡萝卜素的提取、 葡萄色素的提取、姜黄色素的提取、谷维素的制备等多种最新生化产品的化学结构和性质、 采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论等。书后有附录。

这些最新生化产品都以生物材料为原料，采用土洋结合、简单易行的制备技术，可以变废为宝，提高其经济价值。

本书内容丰富，可操作性强，特别对近几年人们关注的生化产品做了论述，是一本实用的、 有指导作用的工具书，可作为大专院校有关生命科学及生物技术专业的教科书，也可供生 物化学产品生产企业，科研单位的技术人员及相关人员参考使用。