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《吃对生姜，不用医生开药方》从“认识”生姜开始，了解生姜的分类、选购和保存、营养和价值、不同形态生姜的功效及食用和搭配宜忌。其次，介绍了生姜在临床上的应用，针对一些常见的病症，给出了相应的生姜疗方，且对该病症的饮食宜忌、日常调理等也做了介绍。再次，介绍了生姜在养生保健方面的功效。接着介绍了生姜的内服方、外治方及中成药方，让你的选择更加广泛。后介绍了美味和食疗功效兼具的30道生姜食谱，让你在享用美食的同时，更赢得健康。

8 阅读导航

10 夏季食生姜的好处

11 巧用生姜烹出美味菜肴

12 生姜近邻之葱、蒜

14 12 种常见皮肤病的生姜疗方

20 10 种感染性疾病的生姜疗方

25 6 种五官疾病的生姜疗方

第一章

认识生姜

身体更健康

30 生姜的分类

33 生姜的选购和保存

36 生姜的营养和价值

39 不同形态生姜的功效

41 生姜的食用宜忌及搭配宜忌

第二章

巧用生姜治百病

内科

46 上呼吸道感染

48 支气管哮喘

50 慢性支气管炎

52 呕吐

54 呃逆

56 消化不良

58 食物中毒

60 慢性胃炎与溃疡病

62 腹痛

64 胃下垂

66 急、慢性肠炎

68 便秘

70 神经衰弱

72 冠心病

74 血管性头痛

76 高血压

78 脑卒中及其后遗症

80 风湿性关节炎

82 汗证

84 糖尿病

外科

86 痈

88 胆囊炎

90 冻疮

92 骨关节病

94 肩周炎

96 跟痛症

98 直肠脱垂

100 疝气

102 跌打损伤

104 急性乳腺炎

儿科

106 小儿发热

108 小儿咳嗽

110 小儿哮喘

112 小儿腹泻

114 小儿佝偻病

116 小儿厌食症

118 小儿肾病

120 小儿遗尿

妇产科

122 月经不调

124 更年期综合征

126 功能失调性子宫出血

128 痛经

130 闭经

132 不孕症

134 盆腔炎

136 先兆流产

138 妊娠呕吐

140 妊娠腹痛

142 产后血晕

144 产后恶露不尽

146 产后腹痛

148 子宫肌瘤

男科

150 阳痿

152 遗精

154 缩阳症

156 男子不育症

158 急性丸炎

第三章

爱上生姜 养生有方

162 祛皱抗老

165 乌发生发

168 美白淡斑

171 排毒祛痘

174 明眸亮眼

177 消脂减肥

180 驱寒保暖

183 降温防暑

186 醒酒解酒

189 缓解疲劳

第四章

生姜在手 选方不愁

生姜内服方

194 葱白姜草汤

195 生姜煎丸

195 肺伤汤

196 化痰丸

196 核杏生姜丸

197 茯苓泽泻汤

197 参姜饮

198 生姜泻心汤

198 干姜人参汤

199 参附生姜汤

199 干姜甘草汤

200 人参竹沥姜汁饮

200 西洋参陈皮饮

201 天南星丸

201 二仁膏

202 蚌粉香附散

202 茯苓饮

203 理苓汤

203 六安煎

生姜外治方

204 麻黄桂枝汤

205 麻姜芪防汤

205 麻黄姜辛汤

206 麻黄汤

206 桃红糊

207 二姜二茴汤

207 香椒糊

208 参芪生姜糊

208 二术二姜汤

209 参附姜萸汤

209 生姜杜仲方

210 红枣姜神汤

210 真武汤

211 干姜熏鼻方

211 生姜莱菔子糊

212 明胶乳没姜汁膏

212 参芪生姜汤

213 麻黄蛇姜散

213 附桂麻姜汤

生姜中成药方

214 乌梅丸

215 人参败毒丸

215 阳和丸

216 参贝北瓜膏

216 加味白药丸

217 党参理中丸

217 寒喘丸

218 逍遥丸

218 四神丸

219 活血解痛膏

219 丹栀逍遥丸

220 十二温经丸

220 生化汤丸

221 半夏白术天麻丸

221 香砂六君子丸

222 乌蛇止痒丸

222 小青龙合剂

223 首乌片

223 虎潜丸

第五章

经典姜肴齐荟萃

226 葱白生姜糯米糊

226 甘蔗姜汁

227 红枣姜糖米糊

228 姜汁黑豆豆浆

228 生姜红枣豆浆

229 生姜羊肉粥

230 鲫鱼生姜汤

230 乌梅生姜汤

231 红枣枸杞姜米糊

232 杏仁生姜陈皮米糊

232 生姜猪肚粥

233 姜末猪肝汤

234 川乌生姜粥

234 花椒生姜粥

235 生姜泡仔鸡

236 冬瓜白果姜粥

236 羊肉枸杞姜粥

237 姜丝鲈鱼汤

238 萝卜姜糖粥

238 大米高良姜粥

239 老姜汁豇豆

240 豆豉葱姜粥

240 炮姜桃仁粥

241 生姜陈皮鲫鱼汤

242 生姜肉桂炖虾丸

242 生姜红枣汤

243 生姜鸽子煲

244 生姜米醋炖木瓜

244 姜泥猪肉

245 姜丝红薯

附录

246 附录1： 9 种生姜常用制剂介绍

249 附录2： 9 种生姜药膳食疗方选

252 附录3：历代医典对生姜的记载

于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。2008年、2012年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009年具投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理领先品牌”，荣获“科苑人物”“2008~2009年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

陈飞松，中国中医科学院研究员，北京中医医院主任医师，国家保健专家。现为北京亚健康防治协会会长、世界针灸学会联合考试委员会副秘书长、教授，中国中西医结合学会理事兼青年工作委员会委员、中华中医药学会内科分会委员、北京医学会肿瘤专业委员会委员、北京抗癌协会理事。一直担任《中国临床医生》《北京中医》等期刊编委。组织编写了《名医教你手到病自除》《名医教你本草纲目这样用》《刮痧消百病速查轻图典》《人体经络速查轻图典》等经典保健图书。

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书籍介绍

《吃对生姜，不用医生开药方》从“认识”生姜开始，了解生姜的分类、选购和保存、营养和价值、不同形态生姜的功效及食用和搭配宜忌。其次，介绍了生姜在临床上的应用，针对一些常见的病症，给出了相应的生姜疗方，且对该病症的饮食宜忌、日常调理等也做了介绍。再次，介绍了生姜在养生保健方面的功效。接着介绍了生姜的内服方、外治方及中成药方，让你的选择更加广泛。后介绍了美味和食疗功效兼具的30道生姜食谱，让你在享用美食的同时，更赢得健康。