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本书为大学本科基础有机化学教材。共分二十三章，以官能团为主线，采用脂肪族和芳香混合体系编写，较系统地介绍了基本类型有机化合物的结构、全成、反应及其有关机理，介绍了已广泛用于鉴定有机化合物结构的红外光谱、核磁共振等现代物理方法。在糖、蛋白质、杂环化合物、萜类和甾体等章节中较多地引入了与有机化学关系密切的生物化学内容。在第一版的基础上新增了杂原子及金属有机化合物一章，使全书内容更完善。本书每一章都有一定数量的问题和习题，书后附有问题的参考答案。

本书适用于大学化学、生物、医学、环境科学及材料等专业的本科教学，是理、工、农、医及师范院校的可选教材或相关人员的参考书。

前言

章　绪论

第二章　烷烃

第三章　烯烃

第四章　炔烃和二烯烃

第五章　脂环轻

第六章　芳烃

第七章　立体化学

第八章　卤代烃

第九章　醇和酚

第十章　醚和环氧化合物

第十一章　醛和酮

第十二章　核磁共振和质谱

第十三章　红外与紫外光谱

第十四章　羧酸

第十五章　羧酸衍生物

第十六章　羧酸衍生物涉及碳负离子的反应及在合成中的应用

第十七章　胺

第十八章　协同反应

第十九章　碳水化合物

第二十章　杂环化合物

第二十一章　氨基酸、蛋白质和核酸

第二十二章　脂肪、萜、甾族化合物

第二十三章　杂原子及金属有机化合物

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书籍介绍

《有机化学》每一章都有一定数量的问题和习题，书后附有问题的参考答案。

《有机化学》适用于大学化学、生物、医学、环境科学及材料等专业的本科教学，是理、工、农、医及师范院校的可选教材或相关人员的参考书。