西餐大全 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
西餐大全电子书下载地址
内容简介：
本书顺承了之前的异域风大全系列的风格，是对该系列的一个补充与扩展。全书所介绍菜品均有分解步骤图，简单易学。书中介绍了西餐中的常见用餐礼仪，并将常见西餐菜品的制作进行了详细介绍。拥有本书，玩转西餐。
专业的作者，提供专业水准的配方和做法。基本高汤、酱汁、星级饭店必备主菜全包罗，为您揭秘大厨不外传的秘技！实用套餐搭配，让您邂逅浪漫西餐盛宴，在家也可轻松做出人气西餐！
书籍目录：
西餐
优雅的代名词CHAPTER1
西餐常用食材-12
西餐常用烹饪方法-14
装盘的讲究-19
西餐餐具介绍-21
西餐上菜顺序-23
西餐就餐礼仪-24
西餐酒水搭配-26
酱汁
西餐的灵魂 CHAPTER2
白汁-28
牛骨汁-30
黑椒汁-32
红酒汁-34
红酒黑醋汁-35
凯撒酱-36
凯撒汁-38
蓝莓汁-40
龙虾汁-41
芒果酱-42
迷迭香汁-43
米酒茄汁-44
米酒汁-45
香槟汁-46
松露汁-47
千岛汁-48
烧汁-50
鲜茄汁-52
塔塔汁-54
自制牛肉酱-56
自制番茄酱-58
松仁罗勒酱-60
开胃菜
精致健康的小食 CHAPTER3
松露鹅肝清汤冻-62
凯撒烧鸡沙拉-64
鸡肉苹果沙拉-66
经典凯撒沙拉-67
小土豆培根碎沙拉-68
辣白菜沙拉-70
烟熏萨拉米-72
意式风干火腿蜜瓜-74
牛柳通心粉沙拉-76
牛油果伴生牛肉-78
虾仁配红腰豆酸甜沙拉-80
虾仁配罗勒汁沙拉-82
虾仁沙拉配柠檬汁-84
烟熏三文鱼-86
烟熏三文鱼花-88
烟熏三文鱼配全麦面包-90
三文鱼伴牛油果-92
奶油芝士三文鱼卷-93
芒果鲜鲍-94
地中海沙拉-96
扇贝肉香橙沙拉-98
低温水煮澳带伴水果-100
餐前汤
诱人的开胃料理 CHAPTER4
罗宋汤-102
菠菜芝士意饺牛清汤-104
泰式牛柳咖喱汤-106
松露牛肉清汤-108
芝士鲜虾意饺鸡清汤-110
酥皮蘑菇忌廉汤-112
松仁南瓜汤-114
蘑菇汤-116
意式蔬菜汤-118
泰式冬阴功汤-119
虾球鸡清汤-120
松露龙虾汤-122
酥皮银鳕鱼周打汤-124
带子甜豆浓汤-126
副菜
鲜美易消化的风味菜 CHAPTER5
法式银鳕鱼配奶油汁-128
红咖喱酱汁配银鳕鱼-130
脆煎鳕鱼伴芒果酱-132
香煎鲷鱼配菌菇汁-133
香煎鲷鱼配黑米-134
龙利鱼番茄配玉米粒-136
低温水煮三文鱼配香槟汁-138
三文鱼饼配龙虾汁-139
意大利宽面配三文鱼-140
茄汁鲈鱼-142
果醋比目鱼-143
蔬菜芝士焗龙虾-144
波士顿龙虾配龙虾汁-146
大明虾配米酒茄汁-147
脆皮芝士虾卷-148
山葵沙丹炸虾球-150
酥皮大虾-152
芝士焗大明虾-154
特色酱烧大头虾-156
茄汁烩红虾-158
蒜香阿根廷红虾-160
越式炸蔗虾-162
芝士白汁焗海鲜-164
荷兰汁焗生蚝-166
沙当妮煮青口贝-168
芝士菠菜焗青口贝-170
香煎蟹肉饼-172
北海道照烧鱿鱼筒-174
椒盐鱿鱼须-176
培根肠仔花-178
法式蜗牛-180
蒜香黄油焗蜗牛-182
主菜
西餐的重头戏 CHAPTER6
莫特牛排配彩椒汁-184
T骨头牛排配小土豆-186
米兰烧牛仔腿-188
红酒烩牛五花-190
米兰牛五花-192
作者介绍：
王森，西式糕点技术研发者，立志让更多的人学会西点这项手艺。作为中国第一家专业西点学校的创办人，他将西点技术最大化的运用到了市场。他把电影《查理与巧克力梦工厂》的场景用巧克力真实地表现，他可以用面包做出巴黎埃菲尔铁塔，他可以用糖果再现影视中的主角的形象，他开创了世界上首个面包音乐剧场，他是中国首个西点、糖果时装发布会的设计者。他让西点不仅停留在吃的层面，而且把西点提升到了欣赏及收藏的更高层次。
他已从事西点技术研发20年，培养了数万名学员，这些学员来自亚洲各地。自2000年创立王森西点学校以来，他和他的团队致力于传播西点技术，帮助更多人认识西点，寻找制作西点的乐趣，从而获得幸福。作为西点研发专家，他在青岛出版社出版了“妈妈手工坊”系列、“手工烘焙坊”系列、《炫醋冰饮．冰点·冰激凌》《浓情蜜意花式咖啡》《蛋糕裱花大全》《面包大全》《蛋糕大全》等几十本专业书籍及光盘。他善于创意，才思敏捷，设计并创造了中国第一个巧克力梦公园，这个创意让更多的家庭爱好者认识到了西点的无限魔力。
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
书籍介绍
本书顺承了之前的异域风大全系列的风格，是对该系列的一个补充与扩展。全书所介绍菜品均有分解步骤图，简单易学。书中介绍了西餐中的常见用餐礼仪，并将常见西餐菜品的制作进行了详细介绍。拥有本书，玩转西餐。
专业的作者，提供专业水准的配方和做法。基本高汤、酱汁、星级饭店必备主菜全包罗，为您揭秘大厨不外传的秘技！实用套餐搭配，让您邂逅浪漫西餐盛宴，在家也可轻松做出人气西餐！
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：5分
使用便利性：9分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：7分
加载速度：5分
安全性：4分
稳定性：5分
搜索功能：8分
下载便捷性：8分
下载点评
- 一般般(584+)
- 还行吧(73+)
- 书籍多(213+)
- 收费(320+)
- 三星好评(539+)
- mobi(130+)
- 小说多(76+)
- 好评(397+)
- pdf(198+)
- 中评(67+)
- 下载快(212+)
- 服务好(254+)
下载评价
- 网友 邱***洋：
不错，支持的格式很多
- 网友 蓬***之：
好棒good
- 网友 濮***彤：
好棒啊！图书很全
- 网友 融***华：
下载速度还可以
- 网友 冉***兮：
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
- 网友 汪***豪：
太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
- 网友 焦***山：
不错。。。。。
- 网友 沈***松：
挺好的，不错
- 网友 潘***丽：
这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
- 网友 堵***洁：
好用，支持
- 网友 田***珊：
可以就是有些书搜不到
- 网友 权***波：
收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
- 网友 郗***兰：
网站体验不错
喜欢"西餐大全"的人也看了
全格式电子版 - 免费下载
随机推荐
- 2023秋亮点给力大试卷九年级语文+数学（江苏版）+英语（译林版）+物理（江苏版）+化学（人教版）上册（全套共5册） 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 化学综合设计实验 编者:霍冀川 化学工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- King Richard III 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 红楼梦 南京大学出版社 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 变电站地源热泵知识问答 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 绕着地球跑一圈. 第四辑，欧洲之旅. 德国 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 巴菲的奇妙故事 玩具店里的女巫 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 人性的弱点 卡耐基 人际关系生活人生职场商场成功励志经典书籍 社会学心理学成功学 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 正版 临床生物化学检验 徐克前书籍图书 医学 医技学 检验学 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 洞穴生物学 刘志霄 洞穴古生物学 洞穴考古 洞穴旅游与探险 洞穴资源 洞穴生物的类群 科学出版社 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：5分
主题深度：5分
文字风格：4分
语言运用：8分
文笔流畅：9分
思想传递：9分
知识深度：5分
知识广度：8分
实用性：4分
章节划分：4分
结构布局：3分
新颖与独特：7分
情感共鸣：7分
引人入胜：9分
现实相关：9分
沉浸感：7分
事实准确性：3分
文化贡献：5分