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内容简介:
Chinese cooking is renowned for its variety,fresh ingredients and simplicity.With full-color photographs,including step-by-step photography,for each recipe,The Book of Chinese Cooking shows you how to prepare authentic dishes from the different regions of China.
书籍目录:
INTRODUCTION
REGIONAL CHINESE COOKING
INGREDIENTS
EQUIPMENT
DIM SUM
SOUPS&STOCKS
STARTERS
FISH&SHELLFISH
POULTRY
MEAT
RICE
DESSERTS
INDEX
作者介绍:
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其它内容:
书摘插图
书籍介绍
Chinese cooking is renowned for its variety,fresh ingredients and simplicity.With full-color photographs,including step-by-step photography,for each recipe,The Book of Chinese Cooking shows you how to prepare authentic dishes from the different regions of China.
网站评分
书籍多样性:7分
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:9分
主题深度:4分
文字风格:7分
语言运用:4分
文笔流畅:3分
思想传递:7分
知识深度:5分
知识广度:5分
实用性:4分
章节划分:3分
结构布局:9分
新颖与独特:5分
情感共鸣:6分
引人入胜:9分
现实相关:3分
沉浸感:5分
事实准确性:9分
文化贡献:5分