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篇  小店筹备篇

第1章  慧眼识商海，打造热门小店——开店前的市场调研

  店虽小，开店心态要成熟

  做好开店前的市场调查

  选择小店行业要量力而行

  确定小店的客户源

  选好适合小店的品牌

  办好开店的手续

  估算开小店所需费用

  资金筹集的三种方法

第2章  小店要有自身独特的坐标——做好小店的市场定位

  特色小店更具经营魅力

  选择有发展潜力的项目

  全面剖析并抓住市场机遇

  瞄准“嘴巴”开店靠谱

  瞄准女人和孩子开店

第二篇  小店打造篇

第3章  捕捉黄金旺铺的位置——选址是小店赚钱的开端

  小店选址需要考虑哪些因素

  开店资金不足时如何选择店址

  开店不宜选择的地段

  同行密集好赚钱

  切莫盲目争夺黄金地段

  小区开店能致富

  学会在店租上占得实惠

第4章  小店要有一张好的“脸面”——打造良好的店铺销售

  环境

  好店名是小店牌子打响的关键

  夺目招牌让小店脱颖而出

  千万别输在橱窗设计上

  出入口设计是驱动顾客流的动力泵

  店内通道的设计

  用色彩扮靓温馨小店

  用灯光渲染小店环境

  让音乐点燃人气与财气

第5章  让商品自己学会说话——小店商品的陈列与布局

  商品陈列的基本原则

  商品陈列的方法

  注重视觉巧陈列

  适应顾客心理进行商品陈列

  不同商品选择不同的陈列方式

  推出小店商品的个性组合

  凸显艺术化的陈列方式更有效果

  给周转快的商品安排在好的位置

第三篇  小店管理篇

第6章  进货阶段就赚钱——小店成功采购的艺术

  把握进货的时机

  小店进货要遵循的6个原则

  商品验收的内容和步骤

  及时盘点商品

  店铺必须要有主力商品

第7章  怎样叫卖更好卖——小店商品定价有“玄机”

  商品定价的基本原则

  妙用数字定价法

  目录Mu Lu高价也能得胜利

  差别定价促销售

  薄利多销赢得客源

  降价时机要抓住

第8章  小店的人脉经营——店员管理有学问

  新员工要这样培训

  对待店员要恩威并重

  不可重用的店员

  想方设法留住人才

  合理的激励让店员更积极

  要给店员管理上的公平感

  解决与店员之间的矛盾

第四篇  小店经营篇

第9章  小店经营中的关键点——小店成功兴旺的法宝

  现金为王，杜绝赊账

  盈利在本，控制成本就是赚取利润

  随时留意盈亏状况

  开源节流，勤俭持店

  把商品的损失降到

  灵活处理小店滞销商品

第10章  让利得利，主客双赢——小店商品促销有高招

  店面广告是一种有效的促销方式

  小店开张要大张旗鼓才能吸引顾客

  打折销售，以低价取胜

  有奖销售，巧抓顾客侥幸心理

  赠送商品，抓住顾客占“小便宜”的心理

  “会员”促销术

  特价促销

  限时抢购促销术

  优惠券促销

  避免小店促销的误区

第11章  3分钟让顾客爱上你的商品——小店商品推介的秘诀

  做一个优秀的“王婆”

  推介商品要遵循的原则

  向顾客推荐商品的技巧

  介绍商品时要抓住卖点

  引导顾客体验是直接的促销妙法

第12章  让顾客快速付账就这几招——小店成交说服术

  告诉顾客这是“后的机会”

  关键时刻还得用激将法

  运用“二选一”策略，引导顾客成交

  当顾客询问是否打折时

  当顾客置疑售后服务时

  当顾客置疑质量时

  当顾客置疑款式时

  当顾客所要的产品没有时

  当顾客要等打折再买时

  当顾客不认可质量时

  当老顾客执意索要优惠时

第五篇  小店售后篇

第13章  问题就是机遇——小店的顾客投诉处理

  弄清顾客投诉的具体原因

  顾客投诉处理的基本原则

  处理顾客投诉的基本流程

  化解顾客的愤怒的技巧

  怎样做好顾客的退货处理

第14章  回头客的奥秘——小店的客户关系管理

  每天坚持这样待客

  如何一见面就获得顾客的好感

  如何增加回头客的数量

  你要明白，每个顾客背后都有250个准顾客

第六篇  网店篇

第15章  无形店铺胜有形——网店赚钱有高招

  你适合开网店吗

  网店流程要熟知

  网店平台很重要

  根据风格装修网店

  网店进货的技巧

  网店的包装配送与支付

  各类顾客的应对妙招

  不可不知的网店经营窍门

第七篇  常见小店开店攻略篇

第16章  常见小店开店攻略

  民以食为天：开家赚钱的餐饮店

  人靠衣裳马靠鞍：开服装店“钱”途广

  聚沙成塔：零售小店汇财富

  千里财源始于足下：足浴足疗赚钱

  花开富贵：鲜花店的生财之道

  童真童趣金不换：儿童影楼把钱赚

  萌宠时代宠萌宠：宠物托养医院不可少

  无咖啡不小资：咖啡店的生财之道

  制作独一无二的爱：开家DIY蛋糕店

  为每个人量体裁衣：服装定做店的生财之道

  历史悠久的店：食品店的赚钱之道

  抢占“醉汉”市场：开家解酒服务店

  服务忙人：主食厨房把钱赚

  玩具之家：开家赚钱的玩具店

  准妈妈的衣柜：开家孕妇服装店

  扮靓女人的第二张脸：美甲店

　　旺燃，70年代生人，有多年从商的经验，博览群书，在下海的过程中遇到过很多挫折，也有过放弃的想法，通过不断总结经验，终成立了自己的培训学校，达到了事业的*。另外具有自己独特的管理经验，善于总结，喜欢读书，爱好思考，不断有新作问世。

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　　服务忙人：主食厨房把钱赚〖MZ）〗

　　随着都市人生活节奏的明显加快，人们忙工作、忙事业、忙赚钱，以至于很多人都忙得没有时间做饭了。因此，瞄准忙人为其服务，开家主食厨房，肯定有钱可赚。

　　某城市多只能容纳200人同时就餐的首家“主食厨房”——新华主食厨房，每天的客流量都在千人以上，并深受周围居民的欢迎。

　　快餐店在城市已不是什么新鲜事物，可按快餐模式经营的“主食厨房”的生意为什么会这样红火呢？主要的原因是这儿的饭菜物美价廉，环境卫生。

　　水饺、拉面、驴肉火烧、套餐、米线……市面上常见的小吃这里应有尽有，饭菜的价位和流动摊点差不多，但卫生条件和就餐环境却可与中档饭店不相上下。在“主食厨房”餐厅的一角，有一间七八平方米大小的隔间，几台消毒柜正嗡嗡作响。

　　饭店的优雅环境，小摊小店的价格，让广大顾客买得放心、吃得安心——“主食厨房”自开业以来，不仅受到周围居民的欢迎，还有十余家单位找到快餐城经理，要求办理“集团就餐卡”，以解决职工吃午饭的难题。

　　开家主食厨房，不失为一个好生意。虽然这也是卖吃的的地方，但是它跟普通餐馆又不大一样。首先，它针对的顾客群主要是某一社区的居民；其次，它提供的都是一些家常饭菜，后，它只起一个厨房加工的作用，原材料由顾客提供，小厨房只是帮着加工，收取加工费，费用按照客人提供的材料多少计算。当然，如果顾客愿意，也可以到这里来要一份现成的小炒回家吃，或者在此就餐。所以，主食厨房很适合小本创业者运营与操作。

　　如果想开一家主食厨房，你应注意如下几方面：

　　①主食加工是一个微利行业，投资前要对当地的市场状况进行调研，只有达到规模经营，才会有较丰厚的利润。

　　②开办主食厨房的先期投资大约需要5万元，除去房屋租赁费和工人工资，主要的开支是购买生产设备。

　　③待经营上站稳脚跟之后，主食厨房应考虑增加经营品种，如包子、饺子、点心、面包等。要经常深入到住宅小区、公司企业等目标市场比较集中的地方，多与顾客聊聊，听听他们爱吃些什么、还需要什么样的服务。

　　④要适当投入资金做好广告宣传。广告宣传的主题应强调产品符合卫生标准，让居民对这种主食有一定的认识。随着居民的逐渐认可，销量可能会上升，甚至尽产尽销。

　　⑤主食厨房要赢得顾客的青睐，关键的一点就是干净、卫生。

　　⑥如果市场情况允许，可多雇用一些人，采用人休息机器不停的倒班制可加速资金周转，大大提高利润。

　　总之，主食厨房以物美价廉为经营宗旨，抓住小区居民的胃口，并辅之以简便快捷的送餐服务，成了许多小本创业者的选择。

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编辑推荐

　　有句俗话叫做“生意做遍，不如开店”。开小店当老板不仅可以施展自己的才华，锻炼自己的能力，而且还可以积累自己的财富。本书是小店赚钱全书，包括小店筹备篇、小店打造篇、小店管理篇、小店经营篇、小店销售篇、小店成长篇等。本书借助大量的开店实例为那些创业小店店主出谋划策，指点迷津，希望能帮助读者朋友实现自己的创业梦想。

书摘插图

前言

　　前言

　　不论你是时尚青年，还是初涉社会的大学生，抑或是下岗职工，甚至是正在开店的老板。自己当老板，开个小店，是许多人的梦想。小店以成本小、见效快、风险低等优点，成为的投资创业选择。开好一家店既可以安身立业、养家糊口，也可以作为未来发展的一段人生经历。

　　然而，开什么店？怎么开店才能赚钱？这可不是一念之间就能搞定的，其中的学问大着呢！君不见：即使处于同样的位置，有的店开得有模有样，一个月能赚很多钱，有的则冷冷清清，经营惨淡。就像浪里淘沙一样，尽管有成千上万的店铺在鞭炮锣鼓声中开张，由此可能会催生很多百万富翁、甚至千万富翁，但也会有很多店铺黯然关张，甚至血本无归。所以说，开小店是有学问的，赚钱是有门道的。

　　要想开一家小店，首先要改变思想，摒弃固有、狭窄、僵化的思维方式，深入研究和总结顾客消费的需求，独树一帜，打造一流的人无我有的商品和服务，迅速抢占市场盲点。如今，那些传统的经营项目几近饱和，因为常人都会想到，竞争也相当激烈，所以，要在这些行业中拼得一席，确实不是一件容易的事情，成功概率很小。精明的小店店主应当具有锐利的商业目光，善于寻找和发现市场空白点并抓住机会。现在的社会分工远远超出通常所说的三百六十行了，新的行业、新的市场需求层出不穷，只要去发现，肯定会找到适合你的好项目。

　　然而开一家小店是“麻雀虽小，五脏俱全”，事情虽不大，但既烦琐又杂乱，经常让人措手不及，忙乱不堪。本书是小店赚钱全书，包括小店筹备篇、小店打造篇、小店管理篇、小店经营篇、小店售后篇等。无论你是许久以来怀揣小店梦的创业者，还是已在开店路上扬帆起航的小店店主，都可以静下心来，好好阅读这本开店制胜宝典，或许它会给你一些启迪和提示，或许它可以启发你获得更多店铺经营管理的“闪光点”，这样你就能在开店路上少走弯路，更快拥抱成功，更快圆你的创业梦想!