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内容简介:
《凉拌•卤酱•腌泡菜》分3个部分:清爽凉拌菜、醇香卤酱菜和入味腌泡菜,以食材为主线,内容涵盖几乎所有的凉菜种类,为您的餐桌奉献一道或清爽或醇香的开胃小菜。步骤文字叙述完整清晰,快来跟我一起尝试吧!
《凉拌•卤酱•腌泡菜》由美食生活工作室编著。
书籍目录:
1 清爽凉拌菜 凉拌菜的分类 调制凉拌菜6要点 精彩链接:调制凉莱小窍门 哪些蔬菜适合制作凉拌菜? 凉拌菜的常用刀法有哪些? 调好昧是调制凉菜的关键 凉拌菜调味小技巧 精彩链接:制作凉拌菜常用的调料 凉拌好菜的秘诀——味汁的调制 一步一步教您做 精彩链接:生吃蔬菜的保健功效 蔬菜类 椒油炝茭白 凉拌茭白丝 葱油茭白 胡萝卜拌茭白 红油冬笋 麻辣笋 番茄块拌芦荟 盐水花生芦荟 蜜糖仙人掌 生拌仙人掌 番茄仙人掌 糖醋芦笋片 香辣莴笋 油吃麻辣莴笋 糖醋笋条 生拌莴笋 椒油炝黄瓜 ……2 醇香卤酱菜3 几味腌泡菜
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其它内容:
书籍介绍
《凉拌•卤酱•腌泡菜》分3个部分:清爽凉拌菜、醇香卤酱菜和入味腌泡菜,以食材为主线,内容涵盖几乎所有的凉菜种类,为您的餐桌奉献一道或清爽或醇香的开胃小菜。步骤文字叙述完整清晰,快来跟我一起尝试吧!
《凉拌•卤酱•腌泡菜》由美食生活工作室编著。
网站评分
书籍多样性:9分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:4分
使用便利性:3分
书籍清晰度:6分
书籍格式兼容性:3分
是否包含广告:6分
加载速度:4分
安全性:6分
稳定性:7分
搜索功能:8分
下载便捷性:3分
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:4分
主题深度:7分
文字风格:4分
语言运用:4分
文笔流畅:4分
思想传递:7分
知识深度:7分
知识广度:9分
实用性:3分
章节划分:3分
结构布局:5分
新颖与独特:9分
情感共鸣:8分
引人入胜:5分
现实相关:8分
沉浸感:4分
事实准确性:9分
文化贡献:6分