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内容简介：
章 酒水概述
节 酒的起源和发展
第二节 酿酒的基本原理
第三节 酒度
第四节 j酒的分类
复习与思考
第二章 葡萄酒
节 葡萄酒概述
第二节 葡萄酒的酿造
第三节 葡萄酒的服务与品鉴
第四节 葡萄酒的储藏
复习与思考
第三章 世界葡萄酒产地
节 法国葡萄酒
第二节 其他 葡萄酒
复习与思考
第四章 谷物酿造酒
节 黄酒
第二节 啤酒
第三节 清酒
复习与思考
第五章 蒸馏酒
节 蒸馏酒概述
第二节 中国白酒
第三节 白兰地
第四节 威土忌
第五节 其他蒸馏酒
复习与思考
第六章 配制酒
节 开胃酒
第二节 甜食酒
第三节 利口酒
复习与思考
第七章 鸡尾酒调制基础
节 鸡尾酒文化渊源
第二节 鸡尾酒的定义与基本结构
第三节 载杯与调酒用具
复习与思考
第八章 现代鸡尾酒调制技术
节 调制术语
第二节 传统鸡尾酒调制技术
第三节 花式调酒技术
第四节 鸡尾酒创作技巧
第五节 经典鸡尾酒调制
复习与思考
第九章 咖啡、茶饮料调制
节 咖啡及咖啡饮料
第二节 茶与茶饮料
复习与思考
……
第十章 酒吧业态
第十一章 酒吧设计与氛围营造
第十二章 酒吧经营物资的筹措
第十三章 酒吧设计与标准酒谱设计
第十四章 酒吧服务策划与管理
第十五章 酒吧经营管理
第十六章 酒吧营销管理
参考文献
书籍目录：
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作者介绍：
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出版社信息：
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。。。。。好
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为什么许多书都找不到？
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我说完了。
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差评。这个是收费的
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太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
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中评，比上不足比下有余
- 网友 宓***莉：
不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：9分
主题深度：9分
文字风格：8分
语言运用：8分
文笔流畅：6分
思想传递：5分
知识深度：6分
知识广度：5分
实用性：3分
章节划分：3分
结构布局：4分
新颖与独特：8分
情感共鸣：8分
引人入胜：9分
现实相关：6分
沉浸感：4分
事实准确性：8分
文化贡献：3分