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内容简介:
运动节食后还是下身纤细腰腹浑圆的“苹果形身材”;饮食作息规律却每日嗜睡;减肥困难、复胖快,正值中青年却受糖脂病的困扰。
……肚子大身体发胖,动脉硬化、骨质疏松、糖尿病等糖脂病的罪魁祸首,正是你每日摄取
书籍目录:
序章 不必运动,适宜的饮食即可变瘦
70岁也可保持20多岁的体形
肥胖的万恶之源——糖分
降低患病率的饮食法
避开谷物,瘦身自来
专栏 摄入过多糖分,小心引起餐后高血糖第YI章 半日断食,让内脏轻松运
作者介绍:
江部康二毕业于京都大学医学部。日本高雄医院理事长,日本糖分限制医疗推进协会代表理事。
他以东方医学(汉方、针灸)为研究主轴,结合西方医学、限制糖类饮食法、断食疗法、养生食疗法和心理疗法等,提出了具有划
出版社信息:
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书籍摘录:
在日本最早提出控糖疗法的高雄医院建议的控糖饮食法分为三种级别,下面以一日三餐为例稍作介绍。
●超级控糖一日三餐都不吃米饭和面食等主食,也不吃含糖量较高的食品。每餐摄入的糖分控制在10~20克,一天摄入
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原文赏析:
前面介绍的饮食法,总结成10条规则如下:
1。减少糖分摄取。每餐的摄取量控制在20克以下。
2。控糖的同时要多摄取蛋白质和脂肪。
3。不得不吃主食(米饭、面食)的时候尽量少吃。
4。可以喝水、茶等不含糖的饮料。果汁、甜味碳酸饮料不能喝。
5。可以吃含糖量较少的蔬菜、海藻。水果尽量不吃。
6。积极摄取橄榄油、鱼油(EPA、DHA),减少摄取亚油酸。
7。蛋黄酱(无糖)和黄油都可以吃。
8。喝酒尽量喝蒸馏酒(烧酒、威士忌等)和无糖发泡酒。辛口葡萄酒可以适量饮用。酿造酒(啤酒、日本酒等)不要喝。
9。零食最好以奶酪和坚果为主,适量摄取。点心和水果干之类的不能吃。
10。尽量选择不含化学添加剂的安全食品。
低热量而高糖的食物会使血糖值上升。
高热量而低糖的食物不会使血糖值上升。
糖尿病领域的权威一美国糖尿病学会指出,“摄入后会对血糖产生直接影响的只有糖分,糖分会被迅速吸收并且在120分钟之内100%变为血糖。蛋白质和脂肪则不会对血糖产生直接影响”。
当出现餐后高血糖时,为了降低血糖而分泌出来的胰岛素会将多余的糖分(葡萄糖)转变为内脏脂肪等。
只要控制糖分的摄取,就不会因为“血糖值异常波动”产生饥饿感,所以即便不吃早饭,上午也不会感到饥饿。
似乎很多人认为,“吃太多的肉对身体不好”“吃肉容易胖”,但肉类的糖分含量几乎为零,而且含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等人体必需的营养成分,所以我根本不控制肉的摄取量。
当血糖值快速下降时就会使人产生强烈的饥饿感。但通过控糖使血糖值稳定,就不会感觉特别饥饿。
其它内容:
书籍介绍
运动节食后还是下身纤细腰腹浑圆的“苹果形身材”;
饮食作息规律却每日嗜睡;
减肥困难、复胖快,正值中青年却受糖脂病的困扰。
……
肚子大身体发胖,动脉硬化、骨质疏松、糖尿病等糖脂病的罪魁祸首,正是你每日摄取的食物。改变饮食结构,用“控糖+半日断食”的饮食方式预防糖脂病,才能收获健康好身材。
本书是“限糖饮食法”创造者、京都高雄医院理事长江部康二,20余年身体力行经验总结。书中介绍了一日两餐的半日断食法、日常生活的控糖、改变饮食清除内脏脂肪、适量摄取脂肪对健康的帮助、如何控糖预防糖脂病等与生活息息相关的内容。又提出了10条饮食规则,14种饮食方式,9大糖脂病的预防路径,助你科学饮食,终结“外瘦内胖”这个超可怕的肥胖类型,让你健康变瘦、变年轻!
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书籍多样性:5分
书籍信息完全性:8分
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书籍清晰度:7分
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:7分
主题深度:9分
文字风格:5分
语言运用:6分
文笔流畅:3分
思想传递:3分
知识深度:8分
知识广度:9分
实用性:4分
章节划分:9分
结构布局:9分
新颖与独特:7分
情感共鸣:3分
引人入胜:7分
现实相关:7分
沉浸感:5分
事实准确性:5分
文化贡献:4分